葉菜類挑選清洗收納
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海貨類 挑選管理清洗
海貨 挑選處理重點 ●新鮮藻類和鹽漬藻類最好收進冰箱內冷藏 ●泡發乾魷魚以少水浸泡即可，避免香氣和甜分流失 ●乾海參挑選表面皺褶多，紋路深、肉厚實飽滿為佳，外觀沒有破損裂傷，自行少水發泡時間約需10天左右 ●柴魚片勿擠壓，置於真空保鮮盒最為適當
影片上架日期： 2015年9月28日
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